Helena Oliviero, assaggiatrice di caffè, trainer e produttrice in Colombia è intervenuta ai microfoni di Radio Kiss Kiss Italia con Sara Lotta all’interno di Pausa Pranzo in vista della giornata mondiale del Caffè celebrata il 1 ottobre.
Un’occasione per parlare della bevanda più amata al mondo e dei rischi climatici che riguardano la sua produzione. In merito all’aumento del costo del caffè consumato nei bar, Oliviero ci spiega come spesso il caffè costi molto meno rispetto a quanto dovrebbe e come a beneficiare di questi aumenti siano purtroppo gli intermediari addetti alla vendita del prodotto piuttosto che i produttori, ovvero i reali soggetti su cui gravano gli enormi costi di produzione. Helena ci ha, inoltre raccontato come si svolge la sua professione e di quanti caffè assaggio al giorno. Anche 100!
