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SPAGHETTINI DI RISO CON VERDURE E GAMBERI

SPAGHETTINI DI RISO CON VERDURE E GAMBERI

 

La spesa:
Gr 200 Spaghettini di riso
Gr 50 Carote
Gr 50 Zucchine
Gr 30 Porri
Gr 30 cipolla novella
12 Gamberi di pezzatura media
Sesamo
Papavero
Un cucchiaio di salsa di soia
Un cucchiaino da caffè di olio di sesamo
Gr 80 G

FRITTATINA PASTA E PATATE

FRITTATINA PASTA E PATATE

 

Foto di Sean Mallila

Piatto tipico del sud Italia, nasce dall'esigenza di riciclare gli avanzi e trasformarli per il pasto del giorno dopo. Altro che avanzi questi sono capolavori.!!!

Gr 400 di pasta mischiata
Kg

LE CROQUE MONSIEUR

LE CROQUE MONSIEUR

 

Foto di Sean Mallila

Il Croque monsieur è Il sandwiches più famoso della Francia. Facile da trovare come proposta snack nei caffè parigini, è un sandwiches composto dalla besciamella come elemento principale, ma

I BUCATINI ALL'AMATRICIANA

I BUCATINI ALL'AMATRICIANA

 

 

Foto di Sean Mallila

Amatriciana, il marchio italiano nel
mondo

Pietanza nata ad Amatrice
una piccola cittadina in provincia di Rieti.

Un tempo fu una ricetta
appartenente ai ceti poveri più precisamente un p

IL CAFFE' DA' I NUMERI

IL CAFFE' DA' I NUMERI

 

 

25. 65, 7: non è un suggerimento per un terno al lotto, ma sono i numeri ai quali bisogna attenersi per un buon caffè.

Il caffè nasce dai chicchi tostati e successivamente macinati, che vengono filtrati da

MOUSSE CIOCCOLATO BIANCO E ZENZERO

MOUSSE CIOCCOLATO BIANCO E ZENZERO

 

La spesa:

280 gr di cioccolato bianco

5 dl di panna da montare

2 fogli di colla di pesce

10 gr zenzero grattugiato

La lavorazione:

Porta a bollore a fiamma bassa 250 gr di panna con una grattata di ginger fresco.

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