logo

PACCHERI ASTICE E RICCIO

PACCHERI ASTICE E RICCIO

 

Paccheri astice e riccio ( per due persone )

Ingredienti :

1 astici da 400kg
gr 200 di paccheri
aglio 1 spicchio
Riccio di mare 3
olio extravergine di oliva
sale q.b.
pepe q.b.

Procedimento :
Per prima cosa dividere a m

FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE

FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE

 

Filetto di manzo al pepe verde:
( per 3 persone )

Ingredienti:

- Filetto di manzo 600gr
- Pepe verde in granuli q.b
- Brandy 3 cucchiai
- Burro 40gr
- Sale q.b.

Procedimento :

Prendete il filetto e legatelo con dello

STRUFFOLI

STRUFFOLI

 

Ingredienti :

400 gr. Farina
3 uova
80gr di burro
45 gr di zucchero
2 cucchiai di anice
1 buccia di arancia grattugiata
1 buccia di limone grattugiata
Un pizzico di sale

Per la copertura :
Olio di semi di arachide per fr

SFORMATINO DI SALMONE FRIARIELLI E PROVOLA AFFUMICATA

SFORMATINO DI SALMONE FRIARIELLI E PROVOLA AFFUMICATA

 

Ingredienti per 6 persone:

3 fasci di friarielli
1 spicchio di aglio
1 peperoncino
Olio extravergine
Sale q.b.
Salmone 400gr
100gr di provola affumicata di Agerola

Avrete bisogno di Sformati di alluminio.

Procedimento

PARMIGIANA DI MELANZANE CON PESCE SPADA

PARMIGIANA DI MELANZANE CON PESCE SPADA

 

Ingredienti per 6 persone

Melanzane 700 gr
Vellutata di pomodorini ( piennolo ) 200gr
Provola ( affumicata di Agerola ) 200gr
80 gr farina
Basilico
Olio extravergine d'oliva
Sale
Pepe
Sformato di alluminio mono porzione

PASTA E PATATE CON FRUTTI DI MARE

PASTA E PATATE CON FRUTTI DI MARE

 

Ingredienti: ( per 4 persone )

 

* 320 gr pasta mista
* 800 gr patate
* 100 gr pomodorini (sei/otto pomodorini del piennolo)
* 1 cipolla (o scalogno)
* 1 costa di sedano
* 1 carota
* olio extra vergine q.b.
* sale

Questo sito utilizza cookie per le proprie funzionalità e per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, clicca sulle nostre privacy policy.